家乡的美食大盘鸡作文400字大盘鸡是中国出名的风味小吃，虽然它源于新疆，可我妈妈做到的大盘鸡和新疆大盘鸡比一起毫不逊色。大盘鸡的样子不是那么漂亮，褐色的鸡肉，黄色的土豆，红色的辣椒，觉得无法和那些出名的菜比起，但是它却能想起人们的食欲，特别是在是大盘鸡的香味，香中有辣。让气味的人都垂涎三尺。
大盘鸡的作法比较复杂，再行把鸡剁成块儿，洗涤用热水杨世一下，把鸡身上的血水都杨世丢弃，然后往锅里放油，烧热敲上花椒，八角，红辣椒翻炒一下。推倒上鸡块后再行翻炒一下，推倒上酱油敲点配料，配料可以去腥味。
然后放进少量的水蒸五分钟后放进大葱和盐，妈妈说大葱段敲早于了不会被煮烂。蒸一会再行放进大葱，葱香味不会更佳的带入鸡块里。然后放进土豆，用小火把土豆蒸熟。
这样整盘鸡里有白，有黄，有蓝，看上去就不会有食欲。最差起锅放进味精，液几滴香油，那样香味不会更加美浓。把鸡吃完后放进面条（面条要长一点更加爱吃）面条涂着鸡汁味道好极了，这样，大盘鸡就大功告成了。
作好以后急忙尝一尝，一口嘴巴下去结实的鸡肉里除了有可口的鸡汁，还有一股葱香味，一股辣味。土豆不吃一起面面的。
再行搭乘上滑溜溜的面，Wow It's very Good!大盘鸡感叹中华一恨 中！家乡的特色小吃作文 400字 马上马上马上马上马上马上马上缓温州风味小吃很多,有矮人松糕、宽人馄饨、八字桥松糕、米面、炒粉腊、马蹄桦、陡门头灯盏糕、猪油糕、马蹄泊、白蛇烧饼、五味香糕、山楂糕、芝脚糖、荷花糕、福寿糕、双炊糕、麻巧、温州松糖、象生雪梨、薄饼、胶冻、温州牛肉焙片、温州高粱肉、县前头汤圆、强能鱼丸等,大约有四五十个品种. 李大同的双炊糕 瑞安有许多名小吃和糕点，具有百年历史的李大同双炊糕堪称闻名遐迩。在温州市烹调协会秘书长潘锦贤的率领下，我们特地去造访了李大同第三代传人（老五房）李观成先生。“双炊糕的特点是：粗、硬、韧、香、辣。
”李老先生用手指敲着双炊糕，向我们讲解其工艺和历史 剪刀一块双炊糕放到嘴里细嚼，口味香甜，糯米细致软韧。别小看了，这小小的一块糕点，要经过十几道的工序才能已完成呢。
“其中一道工序，必须将糯米与铁砂一起配料，这样制成的双炊糕才更香”，李老先生讲解说道，之所以叫“白糖双炊糕”，是因为必须用糯米粉特白糖，经过两番炊制而出。李大同茶食品店创立于清朝光绪十四年，创始人李瑞庆系由清末浙南一带糕点名师。如今，经营有双炊糕、面茶糕、芙蓉糖、空心月、芝麻精等茶食糕点，先后取得过中华老字号、中华名小吃、温州知名商标等荣称之为。第三代传人李观成先生弘扬“太原精神”，在口味和纸盒上大大出有。
多少年来，前来温州、瑞安探亲访友、观光旅游者，都争相到李大同选配糕点，分赠亲友。宽人馄饨 1930年前后，乐清人陈立标在市区铁井栏口经营馄饨，注重质量，馄饨皮薄，用碱得宜，馅心新鲜，盖料讲究，有紫菜、蛋丝、肉松、酒洗虾米等。所熬馄饨，汤清见底，形如花朵，美味爽口。
因他个子很高，人称宽人馄饨。而且，在几十年以前，还有人一些在夜晚，冒着寒冷，担着馄饨出来卖唱，过路的人因为有些饥饿，也想要暖暖身子（馄饨也很低廉），所以就坐下来，尝尝鲜。就这样，十传百，百传千，宽人馄饨就这样出了名。
时间过得迅速，现在完全没有人在街上卖唱。只有在瑞安等地还有这样的风俗。
现在，“宽人馄饨”早已在温州打下基础，创立了品牌，并开了好几家分店！阜阳的小吃格拉条作文400字我的家乡——阜阳，是皖西北过于平原上的一颗璀璨明珠，是京九铁路上一座美丽的城市。家乡的小吃很非常丰富。“格拉条”和“枕头馍”是阜城两个最出名的特色小吃。
格拉条，名字不雅，模样也不像拉面那样，但毕竟阜阳的特色小吃，我和妈妈经常说道它是“阜阳烹饪”。另一绝就是可谓“馍中之王”的枕头馍，因外形像枕头而名为， 它层层互为包在，不吃在口中，香酥柔润，耐热咀嚼又土质。“萝卜赛过梨”，说道的就是家乡的恋丝萝卜，用力用手掰开恋丝萝卜，一股清香就扑鼻而来，让人垂涎欲滴，意图享用，嘴巴上一口堪称清甜可口，让人百不吃莫不。如果你到阜阳来，一定要尝尝我们家乡的大萝卜、格拉条和枕头馍！给我一篇刻画家乡小吃的作文。
400字以内的~~慢~急需~~~~~~来过西安的人，对西安的小吃也一定会记得，特别是在夜市，白天大马路上光光堂堂，什么也没，一到晚上，就不会喷出成百上千家小吃摊，将个宽广的马路塞得密密麻麻。盏盏小灯，汇集灯的海洋。夜市中以浆水鱼、麻什子、面条、饺子、荞面等小吃居多。夜市由于低廉实惠，又具有近于美浓的地方风味特点，因而不管是对外地客人还是对西安市民，都具备极强的主诱惑力，就连出双入对的恋人们，都把不吃夜市当作他们爱情中必不可少的内容。除了西安之外，完全所有的城镇和所有聚居地的地方，都有夜市不存在。沦为具显地域特色的饮食文化。只不过早于在城市夜没经常出现之前，陕西的乡村夜市之后已红红火火有了千百年的历史，只是方式有所不同罢了。目前在乡村里依然延用着这种最古老的夜市形式，那就是逢集过节的日子和筹备后事时的戏台下面，白天下地干活的婆娘汉子们，摇身一变之后沦为小吃摊的主人，不过品种无非是油糕、醪糟、麻花之类的东西，尽管品种又较少又非常简单，也早已是很新鲜的了。
我家乡的小吃作文广东化州400字俗话说“民以食为天”，完全每个地方都有自己的美味，你看：北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、内蒙古的小肥羊、云南的过桥米线、山西的刀削面……从宴会上的正餐大菜到街头村边的风味小吃，可以说道举不胜举。 鱼香肉丝是我们这儿值得一提的是的风味小吃。
鱼香肉丝的味道好，看相也不俗。一个盘子中有绿油油的青椒，红艳艳的萝卜，黄澄澄的肉丝十分醒目，再行倒入上火红的辣汤，真令人垂涎三尺。 鱼香肉丝的作法很非常简单，把肉，胡萝卜。
青椒都小块丝可用。在锅内放入少许油，放进肉丝拌，让后推倒在盘子里，再行往锅里放进生姜，葱，辣椒，番茄酱，配料等调料爆炒片刻，然后放进萝卜，青椒，翻炒，几分钟后一盆色香味应有尽有的鱼香肉丝之后制成了。
不吃鱼香肉丝也挺有意思的，不吃胡萝卜时，我总爱再行用舌头嘴巴一嘴巴上面的辣汤味。然后再行放入嘴里，渐渐品味它内在的味道。
有一次，妈妈回去晚了，但还是火烧了我百不吃莫不的鱼香肉丝，一端上桌，我迫不及待地垫了一筷子，之后香喷喷的不吃一起，真为梨啊，甜中带着微甜，真是就是人间美味。就这样，不一会儿，满满一盆鱼香肉丝就到了我肚子里，弄得满嘴都是辣汤，爸爸妈妈看我这副“慌忙”样，都哈哈大笑一起。
我讨厌家乡的一道小吃作文400左右写出(饺子)饺子是我国人民青睐的传统食品。它的制法是先用面粉制成厚而硬的饺子皮，再行以鲜肉、白菜等磨碎，蒸以佐料为馅，包成后下锅熬至饺子浮上水面才可。其特点是皮薄馅帕，味道鲜美，形状独有，百食莫不。饺子原名“娇耳”，是我国医圣张仲景首先发明者的。
东汉末年，各地灾害相当严重，很多人身患疾病。南阳有个名医叫张机，字仲景，幼时苦学医书，博采众长，沦为中医学的奠基人。
张仲景不仅医术高明，什么疑难杂症都能手到病除，而且医德高尚，无论穷人和富人，他都严肃于上，挽回了无数的性命。张仲景在长沙清廉时，常与百姓除疾医病。
有一年当地瘟疫流行，他在衙门口垒起大锅，舍药救人，深得长沙人民的爱戴。张仲景从长沙告老还乡后，回头到家乡白河岸边，闻很多贫苦百姓忍饥受寒，耳朵都冻烂了。
他心里十分难过，决意医治他们。张仲景返回家，就医的人尤其多，他整天的不可开交，但他心里总挂记着那些冻烂耳朵的穷百姓。他仿在长沙的办法，叫弟子在南阳东关的一块空地上搭建医棚，架起大锅，在冬至那天开业，向穷人舍药治伤。
张仲景的药名为“祛寒娇耳汤”，其作法是用羊肉、辣椒和一些祛寒药材在锅里煮煮，煮好后再行把这些东西炒出来磨碎，用面皮包成耳朵状的“娇耳”，下锅蒸熟后分得乞药的病人。每人两只娇耳，一碗汤。人们不吃下祛寒汤后浑身痉挛，血液畅通，两耳气候变化。
不吃了一段时间，病人的烂耳朵就好了。张仲景舍药仍然持续到大年三十。
大年出有一，人们庆典新年，也庆典番茄耳康复，就仿照娇耳的样子做到过年的食物，并在初一早上不吃。人们称之为这种食物为“饺耳”、“饺子”或偏食，在冬至和年初一不吃，以纪念张仲景进棚舍药和医治病人的日子。张仲景距今已近1800年，但他腰“祛寒娇耳汤”的故事仍然在民间广为流传。中秋节冬至和大年初一，人们不吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。
今天，我们用不着用妹耳朵来治冻烂的耳朵了，但饺子却已是了人们最少见、最爱吃的食品。《家乡的民风民俗》作文400字中国传统节日――春节 每年农历的正月初一，是中国农历的新年。在中国的传统节日中，这是一个最重要、最繁华的节日。
因为过农历新年的时候，正是冬末春初，所以人们也把这个节日叫“春节”。中国人过春节有很多传统习俗。从腊月二十三起，人们就开始打算过年了。
在这段时间里，家家户户要大扫除，买年货，贴窗花，悬挂年画，写出春联，煮年糕，作好各种食品，打算辞旧迎新。春节的前夜叫“除夕”。除夕之夜，是家人一家人的时候。
一家人围坐在一起，不吃一顿喜乐的年夜饭，说说笑笑，直到天亮，这叫守岁。除夕零点的钟声一响，人们还要吃饺子。
古时候叫零点为“子时”，除夕的子时正是新旧年交错的时候，人们在这时吃饺子，是所取“更加岁交子”的意思。这也是“饺子”名称的由来。过了除夕就是大年初一。从初一开始，人们要走亲戚、看朋友，相互过年。
过年，是春节的最重要习俗。
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